Archive for the Gastronomía Category

Cantharellus Lutescens-camagroc-rossinyol de Pi

Posted in Fotos de galgos, Gastronomía, paisajes on 12/23/2012 by furgotrips

Hace poco que he vuelto de un paseo por el bosque. Durante este rato hemos recolectado muchas setas llamadas rossinyol de pi o camagroc. Su nombre científico es Cantharellus Lutescens. Cantharellus es el diminutivo de Kantharos, una copa utilizada por los griegos. Lutescens proviene del latín y significa “que se vuelve amarillo”. Espero degustar esas setas bien pronto.

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Risotto de setas de l’Empordà

Posted in Gastronomía, Vídeos on 11/28/2012 by furgotrips

Como me gusta mucho la comida y todo el día estoy atento a lo que cocina mi familia, este post va dedicado a un plato casero realizado con diversos productos autóctonos de la zona donde resido. Es la preparación de un risotto elaborado con arroz de Pals, cebolla de Figueres, vino blanco de Campmany, y níscalos de las Gavarres. Espero que lo disfrutéis porqué a mi me  encanta.